Контроль качества: проверка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие стандартам 

Разработка и рецептуры: создание новых видов продукции, доработка старых рецептов и расчет себестоимости. 

Управление процессом: настройка оборудования, оптимизация этапов производства и ведение технологических карт. 

Санитария и безопасность: контроль соблюдения гигиенических норм, сроков хранения и правил упаковки. 

Документация: оформление сертификатов, инструкций и отчетов по браку

• Технологиялық жабдықтың жұмысын бақылау;
• Тамақ өнімдерін дайындау;
• Тағам өндірісінде санитарлық-гигиеналық нормалардың сақталуы;

• Тәртіптілік;
• Дәлдік;
• Парасаттылық;
• Органикалық өндіріс әдістері жөнінде негізгі білім;
• Үнемді өндіріс;