На прилавке:

Разборка и промывка машин для коктейля и мороженого Сборка насосов и цилиндров морозильной камеры машин для коктейля и мороженого Санитарная обработка всего оборудования прилавка На кухне:

Фильтрация и замена масла на станциях картофеля и пирогов Чистка створок гриля и их полная обработка, чистка тостеров Чистка и дезинфекция подносов Санитарная обработка всего кухонного инвентаря В зале и на прилегающих территориях:

Обеспечение чистоты и гигиены в зале и туалетных комнатах Уборка прилегающей к ресторану территории

• Жинау;
• Өндірістік үй-жайларды жинау;
• Көкөністерді механикалық өңдеу;
• Тазалау, жуу, зарасыздандыру үшін ерітінділерді жасау;
• Ыдыстар мен мүкәммалды зарарсыздандыру;
• Аппараттарды тазалау және жуу, санитарлық-гигиеналық талаптарды орындау;

• Тәртіптілік;
• Төзімділік пен еңбексүйгіштік;