«ЮжТранс Алматы» Жауапкершілігі шектеулі серіктестігі 8 объявлений
  • Бос жұмыс орны ID PR92378dbd5baae2
Сақтау
  • Бос жұмыс орны 31.07.2026 жарияланды

Су-шеф

400 000 бастап 500 000 теңгеге дейін
Су-шеф
Тұру және тамақтану
Бос жұмыс орны туралы ақпарат
  • Жұмыспен қамту түрі тұрақты
  • Жұмыс тәртібі толық жұмыс күні
  • Еңбек жағдайы қалыпты
  • Тағылымдамадан өту Болжанады, төленеді
  • Жұмыс тәжірибесі 3 жыл
  • Білімі ортадан кейін
Жұмыс орындары
2
Міндеттері

Обязанности су-шефа:

  • Организация и координация работы кухни в отсутствие шеф-повара.
  • Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами предприятия.
  • Распределение обязанностей между поварами и другими работниками кухни, контроль выполнения производственных заданий.
  • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.
  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и техники безопасности.
  • Обучение, наставничество и контроль работы персонала кухни.
  • Контроль соблюдения норм закладки продуктов, минимизация потерь и рациональное использование сырья.
  • Участие в разработке и обновлении меню, технологических карт и новых блюд.
  • Контроль условий хранения продуктов, сроков годности и товарного соседства.
  • Участие в проведении инвентаризации и учете товарно-материальных ценностей.
  • Контроль исправности кухонного оборудования и своевременное информирование руководства о неисправностях.
  • Обеспечение своевременной подготовки и выдачи блюд, поддержание высокого уровня качества и соблюдение стандартов обслуживания.
  • Выполнение поручений шеф-повара и взаимодействие с администрацией предприятия по вопросам организации работы кухни.

    •  

    Кәсіби дағдылар
    Жеке қасиеті
    • Жауапкершілік;
    • Сыпайылық;
    • Өнім туралы білім;
    • Жұмыс процестерін бақылау;
    • Көп мәселелік;
    Аймақ
    Алматы қ., Бостандық ауданы
    Жұмыс орны
    пр. Аль-Фараби, 27/2

    Skills Enbek-те жаңа дағдыларды оқып үйреніңіз

    Сіздің сертификатыңыз түйіндемеде автоматты түрде пайда болады

    «ЮжТранс Алматы» Жауапкершілігі шектеулі серіктестігі
    Жол бойындағы белдеулерде орналасқан объектілердің қызметінен басқа, мейрамханалардың кызметі және тамақ өнімдерін жеткізу бойынша корсетілетін қызметтер

    Қызметкерлер саны: 15

    Жұмыс орнының қолжетімділігі туралы мәліметтер:
    Мансап орталығына хабарласыңыз
    Қиындықтар туындады ма?

    Бізге техникалық қолдау қызметіне хабарласыңыз, сондықтан біз сіздің мәселеңізді шеше аламыз.