Товарищество с ограниченной ответственностью «ЮжТранс Алматы» 8 объявлений
  • ID вакансии PR92378dbd5baae2
Сохранить
  • Вакансия опубликована 31.07.2026

Су-шеф

от 400 000 до 500 000 тенге
Су-шеф
Проживание и питание
Информация о вакансии
  • Тип занятости постоянная
  • График работы полный рабочий день
  • Условия труда нормальные
  • Стажировка Предполагается, оплачивается
  • Опыт работы 3 года
  • Образование послесреднее
Рабочих мест
2
Обязанности

Обязанности су-шефа:

  • Организация и координация работы кухни в отсутствие шеф-повара.
  • Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами предприятия.
  • Распределение обязанностей между поварами и другими работниками кухни, контроль выполнения производственных заданий.
  • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.
  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и техники безопасности.
  • Обучение, наставничество и контроль работы персонала кухни.
  • Контроль соблюдения норм закладки продуктов, минимизация потерь и рациональное использование сырья.
  • Участие в разработке и обновлении меню, технологических карт и новых блюд.
  • Контроль условий хранения продуктов, сроков годности и товарного соседства.
  • Участие в проведении инвентаризации и учете товарно-материальных ценностей.
  • Контроль исправности кухонного оборудования и своевременное информирование руководства о неисправностях.
  • Обеспечение своевременной подготовки и выдачи блюд, поддержание высокого уровня качества и соблюдение стандартов обслуживания.
  • Выполнение поручений шеф-повара и взаимодействие с администрацией предприятия по вопросам организации работы кухни.

    •  

    Профессиональные навыки
    Личные качества
    • Ответственность;
    • Вежливость;
    • Знание продукта;
    • Контроль рабочих процессов;
    • Многозадачность;
    Регион
    г. Алматы, Бостандыкский район
    Место работы
    пр. Аль-Фараби, 27/2

    Обучитесь новым навыкам на Skills Enbek

    Ваш сертификат автоматически появится в резюме

    Товарищество с ограниченной ответственностью «ЮжТранс Алматы»
    Деятельность ресторанов и предоставление услуг по доставке продуктов питания, за исключением деятельности объектов, находящихся на придорожной полосе

    Количество работников: 15

    Сведения по доступности рабочего места:
    Обратитесь в карьерный центр
    Возникли трудности?

    Обратитесь к нам в службу техподдержки, так мы сможем решить вашу проблему.