• Замес и подготовка теста по рецептурам.

• Формование изделий.

• Выпекание и термическая обработка.

• Отделка и декорирование (крема, глазурь, мастика).

• Контроль качества и соблюдение санитарных норм

• Оформление массовых тортов и пирожных;
• Оформление печенья, песочных, пряничных изделий помадкой, глазурью, сиропом;
• Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.);
• Производство кондитерских изделий;
• Изготовление мармеладное-пастильных изделий;
• Изготовление шоколада и шоколадных изделий;

• Аккуратность;
• Выносливость и усердие;
• Бережливое производство;