Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество (по диетическим столам).

Производит раздачу пищи отделению больницы согласно выписке.

Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

Должен знать нормативные акты и другие документы, относящихся к организациипитания.

• Приготовление дрожжевого и пресного теста;
• Производство кондитерских изделий;
• Разработка и утверждение новых рецептур;
• Изготовление пищевых продуктов;

• Адаптивность;
• Пунктуальность;
• Самостоятельность и ответственность;
• Стрессоустойчивость;
• Дисциплинированность;
• Аккуратность;
• Добропорядочность;
• Бережливое производство;
• Знание продукта;
• Контроль рабочих процессов;