Жұмыс орындары
12
Міндеттері
- Приготовление блюд восточной кухни в соответствии с технологическими картами и утвержденными рецептами.
- Подготовка сырья и полуфабрикатов к приготовлению.
- Приготовление первых, вторых блюд, выпечки, закусок и соусов восточной кухни.
- Работа с казаном, мангалом, тандыром и другим кухонным оборудованием.
- Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил хранения продуктов и техники безопасности.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение норм расхода продуктов и предотвращение их порчи.
- Участие в приемке, хранении и учете продуктов.
- Своевременное выполнение заказов и обеспечение высокого качества приготовления блюд.
Кәсіби дағдылар
Жеке қасиеті
- Жауапкершілік;
- Күйзеліске тұрақтылық;
- Шыдамдылық;
- Тәртіптілік;
- Дәлдік;
- Төзімділік пен еңбексүйгіштік;
- Бастамашылық;
Меңгерген тілдері
- Орыс / орташа деңгей
Аймақ
Алматы қ., Бостандық ауданы
Жұмыс орны
пр. Аль-Фараби, 27/2
