На основании решения Исполкома Алма-Атинского городского Совета народных депутатов от 05 января 1978 года за № 588 «I» было создано ГПТУ-2 по подготовке квалифицированных рабочих для предприятий пищевой промышленности. В соответствии с приказом Госпрофобразования Каз.ССР № 220 от 13 августа 1984 года ГПТУ-2 переименовано в СПТУ-2. На основании приказа Государственного агропромышленного Комитета Казахской ССР от 03 августа 1988 года № 464 СПТУ-2 переименовано в СПТУ-13. В 1989 году СПТУ-13 переименовано в ПТУ-13. В 1996 году ПТУ-13 переименовано в ПТШ-13. С 14 августа 2002 года ПТШ-13 переименовано в ПШ-13 г.Алматы. С 16 мая 2008 года Постановлением №102 Акимата Алматинской области ПШ №13 переименовано в ГУ Профессиональный лицей №13 г.Алматы. С 15 мая 2013 г. профессиональный лицей №13 именуется: Государственное коммунальное казенное предприятие «Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания» государственного учреждения «Управление образования Алматинской области» согласно постановления акимата Алматинской области № 138 от 15.05.2013 г «О реорганизации учебных заведений технического и профессионального образования». Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания является Государственным коммунальным казенным предприятием государственного учреждения «Управления образования Алматинской области».

n Подготовка осуществляется на базе основного среднего образования с получением общего среднего образования и на базе среднего образования.

n Обучение ведется на государственном и русском языках.

Колледж осуществляет подготовку квалифицированных специалистов, имеющих необходимые теоретические знания и практические навыки по конкретной профессии, конкурентноспособных на рынке труда; переобучение и переподготовку высвобождаемых работников и незанятого населения по следующим профессиям:                                                             1. 0506000 Парикмахерское искусство и декоративная косметика.                  2.0507000 Организация обслуживания гостиничных хозяйств.                        3. 0508000 Организация питания.                                                                        4. 1114000 Сварочное дело (по видам).                                                                5. Швейное производство и моделирование одежды.