Подготавливает продукты к термической обработке для приготовления блюд или осуществляет ее, осуществляет нарезку овощей, фруктов и других продуктов, делает несложные блюда под руководством повара, занимается оформлением готового блюда. помощник повара следит за привальным хранением и расходом продуктов, ведя специальный журнал учета. Сотрудник следит за чистотой помещений, где происходит работа с продуктами питания, санитарной обработкой. Своевременной дезинфекций производственных помещений.

• производство детского питания;
• производство диетического питания;
• подготовка ингредиентов (молочные продукты);
• производство сдобы;

• способности к обучению;
• изобретательность;
• ответственность;
• предпочтение командной работы;
• гигиена;
• оперативное планирование;