ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ:

• Обеспечивает высокие стандарты обслуживания в ресторанной зоне.

• Отвечает за удовлетворение гостей, предлагая услуги и продукты питания и напитков, которые имеются в наличии, в пределах назначенной ему зоны.

• Строго следует стандартам The St Regis Service

• Всегда убеждаться, что имеются все необходимые принадлежности из кухни и кладовой для назначенной зоны обслуживания.

• Следить, что меню и все предлагаемые напитки и продукты питания являются свежими и в хорошем состоянии.

• По мере необходимости предоставлять помощь в обслуживании клиентов в других зонах.

ЗНАНИЯ, НАВЫКИ И УМЕНИЯ:

• Человек должен обладать следующими знаниями, навыками и умениями и быть в состоянии объяснить и продемонстрировать, что он или она может выполнять основные функции работы, при наличии всех необходимых средств или без, используя другую комбинацию знаний, навыков и способностей:

• Уметь грамотно говорить, читать, писать и понимать русский, английский и казахский языки

• Полное знание меню F&B, описание предлагаемой продукции и методы продажи.

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ СТАНДАРТЫ

• Образование - Диплом средней школы или эквивалентное образование.

• Опыт - От одного до двух лет работы на похожей должности.

• Внешний вид - Все сотрудники должны поддерживать аккуратный, чистый и ухоженный вид в соответствии со стандартами Marriott

• выставление счетов (ресторан);
• обслуживание ланчей;
• общественное питание;
• сервировка стола;
• уборка со стола;
• декорирование столов;
• опыт и знания в области гастрономии;
• расчет цен (ресторан);

• поддержка клиента;
• способность мотивации;
• тимбилдинг;
• понимание речи;
• грамотное письмо;