Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил и норм охраны труда. Управление персоналом(прием и расстановка кадров; распределение обязанностей, делегирование полномочий, планирование, организация и контроль внутри-корпоративной культуры и служебной этики, аттестация персонала ПОП. Оптимизация расходов при ведении бизнеса. Формирование положительного имиджа ПОП(повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей, создания приятной и дружелюбной атмосферы, изучение потребительских предпочтений посетителей, подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания.
- базовые знания интернета;