Повар выполняет следующие обязанности:

- участвует в составлениии меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания,

- получает продукты питания под роспись у кладовщика по весу, указанному в меню-раскладке,

- участвует в проведении инвентаризаций,

- подает заявку на сырье кладовщику,

-занимается приготовлением первых, вторых, третьих блюд,

-занимается приготовлением салатов,

- занимается разделкой мяса, дичи, рыбы,

- занимается нарезкой хлеба,

- занимается приготовлением блюд из овощей, круп, яиц и макаронных изделий,

- занимается приготовлением первых блюд,

- занимается приготовлением порционных блюд из мяса, рыбы и дичи,

- занимается приготовлением холодных блюд и салатов,

- занимается приготовлением заправок и соусов,

- занимается приготовлением холодных и горячих напитков,

-выпекает кулинарные изделия,

- производит порционирование и раздачу блюд,

-обрабатывает сырые и вареные продукты с использованием соответствующих маркированных досок и ножей,

-производит обязательное процеживание куриных бульонов.

• общественное питание;
• приготовление пищи в столовой;
• приготовление пищи в школах;
• приготовление салатов;
• приготовление супов;
• диетпитание и специальные блюда;

• ответственность;
• пунктуальность;
• способность к сотрудничеству;
• гигиена;
• устойчивый темп;