Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов; планирование меню; изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов; контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

• общественное питание;
• составление меню;
• опыт и знания в области гастрономии;
• мясные блюда;
• полноценное меню;
• приготовление салатов;
• приготовление соусов;
• приготовление супов;
• блюда из морепродуктов;

• ответственность;
• вежливость;
• готовность к командировкам;
• честность;
• гигиена;