• Данная вакансия находится в архиве. Это означает, что ее действие было приостановлено пользователем, либо она уже не актуальна.
  • ID вакансии PRd72db8937640de
Сохранить

  • Вакансия опубликована 10.01.2020

Шеф-повар

от 50 000 тенге
шеф-повар

Информация о вакансии
  • Тип занятости постоянная
  • График работы полный рабочий день
  • Условия труда нормальные
  • Стажировка Предполагается, оплачивается
  • Опыт работы 3 года
  • Образование техническое и профессиональное

Рабочих мест
1

Обязанности

На должность шеф-повара (заведующего производством) принимается лицо с высшим профессиональным образованием и стажем работы по специальности не менее 3 лет или средним профессиональным образованием и стажем работы по специальности не менее 5 лет.
 Шеф-повардолжен знать:

-правила учета и нормы выдачи продуктов;

-нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

-правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

-калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;

-постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;

-организацию и технологию производства;

-ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

-основы рационального и диетического питания;

-порядок составления меню;

-стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;

-правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

-виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

-экономику общественного питания.

 


Личные качества
  • координирование;

Регион
Акмолинская область, Аккольский район

Обучитесь новым навыкам на Skills Enbek

Ваш сертификат автоматически появится в резюме

Прочая вспомогательная деятельность в области образования

деятельность по реализации программ дополнительного образования детей по туристско-краеведческому, экологическому направлению. организация массовых мероприятий со школьниками столицы, развитие детско-юношеского туризма, расширение сети школьных музеев, организация оздоровительного досуга детей, детские оздоровительные лагеря

Количество работников: 86


Обратитесь в карьерный центр
Возникли трудности?

Обратитесь к нам в службу техподдержки, так мы сможем решить вашу проблему.

Подходящие резюме
Регион соискателя