Ежедневный видеоконтроль точек по чек-листам: внешний вид, витрины, чистота, дисциплина

Проверка открытия/закрытия: тайминги, готовность зала/витрины, подготовка к продажам

Контроль прихода сотрудников, соблюдения формы, санитарных правил, корректности процессов

Мониторинг соблюдения стандартов приготовления и отдачи продукции (по регламентам/ТТК)

Контроль сервиса: скорость, общение с гостем, работа кассы, работа в зале

Формирование ежедневных отчётов: замечания, доказательства (время/скрин/фрагмент), статус исправления

Разбор нарушений с ответственными: точка, управляющий/старший смены, офис

• Надзор за сохранностью имущества;
• Контроль техники и системы видеонаблюдения;

• Дисциплинированность;
• Выносливость и усердие;