• Управление процессом: организация работы цехов/участков, контроль выполнения сменных и месячных производственных планов.

• Контроль качества и безопасности: соблюдение технологических карт, стандартов, санитарно-гигиенических норм.

• Учет и отчетность: ведение учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, контроль списания и минимизация брака.

• Работа с персоналом: расстановка сотрудников по цехам, контроль трудовой дисциплины, обучение правилам гигиены и безопасности труда.

• Обслуживание оборудования: контроль исправности техники, организация планового ремонта и санитарной обработки линий.

• Выполнение производственного плана;
• Организация труда и управление персоналом;

• Дисциплинированность;
• Аналитическое мышление;
• Компьютерная грамотность;
• Лидерство;