Должностные обязанности фасовщика морепродуктов:

• осуществляет фасовку и упаковку рыбы, морепродуктов и готовой продукции в соответствии с установленными нормами веса и требованиями к упаковке;
• производит взвешивание продукции, контролирует точность веса каждой упаковки;
• осуществляет сортировку продукции по видам, наименованиям, размеру и другим установленным параметрам;
• проверяет внешний вид, качество и целостность продукции перед фасовкой, не допускает к упаковке продукцию с явными признаками порчи или несоответствия;
• укладывает продукцию в лотки, пакеты, контейнеры и иную предусмотренную упаковку;
• осуществляет упаковку, запайку и маркировку готовой продукции;
• проверяет правильность этикеток, даты изготовления/упаковки, срока годности, веса и иных сведений на маркировке;
• соблюдает установленные температурные режимы при работе с охлаждённой и замороженной продукцией;
• соблюдает правила товарного соседства и не допускает загрязнения и перекрёстного загрязнения продукции;
• поддерживает рабочее место, производственные поверхности, инвентарь и используемое оборудование в чистоте;
• соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с пищевой продукцией, использует установленную санитарную и специальную одежду и средства индивидуальной защиты;
• участвует в санитарной обработке рабочего места, инвентаря и оборудования в пределах своих обязанностей;
• соблюдает технологические инструкции, правила охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности;
• обеспечивает бережное использование сырья, готовой продукции, упаковочных материалов и оборудования;
• своевременно сообщает непосредственному руководителю о выявленном браке, несоответствии качества продукции, нарушении температурного режима или неисправности оборудования;
• выполняет иные поручения непосредственного руководителя, непосредственно связанные с трудовой функцией фасовщика.

• Фасовка и упаковка;

• Адаптивность;
• Дисциплинированность;
• Аккуратность;
• Добропорядочность;