Кондитер торговой точки выполняет следующие должностные обязанности:

- Ведет технологический процесс изготовления вафель.

- Контролирует количество и качество вафельных листов и соответствия соотношения начинки и листов заданной рецептуре.

- Наблюдает за процессом изготовления начинок.

- Определяет готовность и качество начинки;

- Регулирует работы намазной машины, установление толщины слоя начинки;

- Проверяет вес пластов.

- Наблюдает за охлаждением (выстойкой) пластов в холодильной камере.

- Соблюдает утвержденную администрацией форму одежды и внешний вид.

• приготовление вафельных пластов;
• фарширование вафель;

• Пунктуальность;
• Умение работать в команде;
• Дисциплинированность;
• Аккуратность;