-Руководить финансово-экономической деятельностью ресторана, неся всю полноту ответственности за результаты этой деятельности и достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых клиентам услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности;

- Определять стратегические цели, средства и способы их достижения;

- Выполнять стратегическое и оперативное проектирование и планирование деятельности ресторана.

• орган;
• Контроль финансово-экономической деятельности организации;
• Руководство предприятием и мониторинг выполнения работ;
• Внедрение современных технологий и режимов производства;
• Привлечение инвестиций для развития предприятия;
• Проведение мероприятий по формированию бренда и имиджа;
• Рациональная организация труда;
• Координация, организация и направление работы структурных подразделений;

• Адаптивность;
• Ответственность;
• Понимание бизнеса;
• Пунктуальность;
• Дисциплинированность;
• Аккуратность;
• Аналитическое мышление;
• Доброжелательность;
• Выносливость и усердие;
• Письменные коммуникативные навыки;
• Поиск и анализ информации;
• Проектное мышление;
• Знание продукта;
• Контроль рабочих процессов;
• Логическое рассуждение;
• Мультикультурность и открытость;
• Работа в условиях неопределенности;
• Построение бизнес-моделей;
• Клиентоориентированность;
• Лидерство;
• Многозадачность;