Соблюдение рецептуры: приготовление еды строго по технологическим картам и установленным стандартам заведения. Точное порционирование: контроль веса готового блюда и норм закладки продуктов. Эстетичное оформление: финальный декор и презентация блюда перед подачей гостю Приемка продуктов: оценка свежести, качества и внешнего вида поступающего сырья. Правильное хранение: соблюдение товарного соседства, температурного режима в холодильниках и сроков годности. Учет запасов: своевременное составление заявок на закупку недостающих ингредиентов Поддержание чистоты: регулярная уборка своего рабочего стола, дезинфекция поверхностей и инструментов. Личная гигиена: работа в спецодежде, своевременное прохождение медицинских осмотров и ведение медкнижки. Безопасность труда: соблюдение правил работы с ножами, горячими поверхностями и кухонной техникой

• Приготовление дрожжевого и пресного теста;
• Приготовление полуфабрикатов из рыбы;
• Изготовление мясных продуктов питания;
• Изготовление пищевых продуктов;

• Ответственность;
• Самостоятельность и ответственность;