Обязанности:

-Организация и контроль работы ресторана в течение смены.ешение конфликтных ситуаций с сотрудниками 

- Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей.

- Контроль работы сотрудников зала и других подразделений ресторана.

- Контроль кассовой дисциплины и отчетности.

- Решение текущих организационных и конфликтных ситуаций.

- Контроль санитарного состояния, порядка и соблюдения внутренних правил.

- Проведение инструктажей и контроль соблюдения трудовой дисциплины.

- Контроль наличия необходимых расходных материалов.

- Взаимодействие с руководством по вопросам работы ресторана.

- Выполнение дополнительных поручений руководителя, связанных с деятельностью ресторана.

Требования:

- Опыт работы в сфере общественного питания, на занимаемой должности не менее года обязателен.

- Высшее образование обязательно.

- Ответственность, внимательность, организованность, грамотная речь

- Стрессоустойчивость

- Умение работать в условиях высокой нагрузки.

- Готовность самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции.

- Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

- Требовательность к соблюдению сотрудниками установленных правил.

- Готовность к ненормированным рабочим ситуациям при необходимости.

• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Организация труда и управление персоналом;
• Ведение кассовых, организационно-распорядительных, отчетных документов;
• Проведение инструктажа для персонала;
• Соблюдение стандартов обслуживания гостей;
• Контроль обслуживания гостей в ресторане;
• Встреча и размещение гостей;
• Разрешение конфликтных ситуаций;

• Адаптивность;
• Ответственность;
• Дисциплинированность;
• Доброжелательность;
• Навык ведения переговоров;
• Клиентоориентированность;
• Критическое мышление;
• Лидерство;
• Многозадачность;

• Русский / продвинутый уровень
• Казахский / продвинутый уровень