Рабочих мест
1
Обязанности
- внедрение и контроль единых стандартов обслуживания гостей;
- организацию эффективной работы администраторов, официантов и другого персонала зала;
- обучение и наставничество сотрудников;
- повышение уровня сервиса и гостевой удовлетворенности;
- контроль соблюдения внутренних регламентов и стандартов предприятия;
- оптимизацию бизнес-процессов ресторана и повышение эффективности работы персонала.
- создание и регулярное обновление концептуального меню европейской кухни с учетом гастрономических трендов
- разработка, внедрение и жесткий контроль единых регламентов обслуживания гостей «от двери до двери»
- Внедрение философии искреннего сервиса (Hospitality) и развитие эмоционального интеллекта у команды
- создание собственной академии сервиса, разработка программ адаптации и менторства для сотрудников
- рганизация гастрономических ужинов и приглашение шеф-поваров для обмена опытом.
- регулярный аудит соблюдения внутренних стандартов, санитарных норм и требований безопасности
Профессиональные навыки
Личные качества
- Лидерство;
Знание языков
- Казахский / средний уровень
- Русский / средний уровень
- Английский / средний уровень
Регион
Атырауская область, г. Атырау
Место работы
пр. Азаттык, д.6
