Вакансия действительна с 09.08.2018 по 09.09.2018
Шеф-повар
шеф-повар, товар-технолог
Рестораны, фастфуд -->Персонал на кухню
Полный рабочий день, постоянная работа, нормальные условия труда, прохождение неоплачиваемой стажировки
Информация о вакансии
  • Регион ПАВЛОДАРСКАЯ ОБЛАСТЬ / г. Павлодар
  • Место работы Абая, 115
  • Должностные обязанности

    1.Шеф-повар составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

    2. Производит разработку новых блюд, а также отработки нового меню.

    3. Изучает и внедряет на производстве новые тенденции в приготовлении блюд.

    4. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

    5. Изучает требования клиентов к качеству блюд и продуктов. Разрабатывает предложения по улучшению качества готовой продукции с учетом индивидуальных и специальных требований клиента.

    6. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.  Составляет график выхода поваров на работу. Занимается мотивацией персонала кухни.

    7. Проводит бракераж готовой пищи.

    8. Контролирует составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни, поварами, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит работу по повышению квалификации работников.

    9. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

    10. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

  • Количество вакансий 1
Требования к соискателю
  • Стаж по специальности 3 года
  • Требования к квалификации

    Шеф-повар должен иметь среднее профессиональное образование и стаж работы в должности не менее 3 лет. Приветствуются дополнительные сертификаты по данной профессии

  • Уровень образования техническое и профессиональное
  • Компьютерные навыки

    Умение работать на ПК, приветствуется знание 1С.

  • Личные навыки быстрое восприятие изменений, адаптивность; гибкость; креативность; мотивация/готовность к самоотдаче; организаторская способность;
Информация о предприятии
  • Адрес сайта krendel.kz
  • Количество работников 296
  • Сведения о предприятии

    История бренда «Крендель» начинается с далекого 1995 года. С небольшого пряничного цеха бренд «Крендель» вырос в сеть кофеен-кондитерских, узнаваемых на всей территории Казахстана и даже за его пределами.

    Слоган предприятия: «Качество, стабильность, профессионализм». Успех работы сети кофеен-кондитерских - в корпоративном духе, поэтому в составе коллектива - люди, которые любят и умеют трудиться, готовы постоянно учиться, и открыты для нового!

    С 2015 года торговая марка «Крендель» становится брендом, под именем которого желают развивать свой бизнес предприниматели по проекту франчайзинга. Опытные специалисты с мощным пакетом франшизы начинают строить бизнес для всех желающих стать частью нашей команды.

    Обретая новых единомышленников в других странах, а также встретив множество конкурентов на своем пути в 2017 году, бренд «Крендель» преображается и вводит новый торговый знак - «Кренделия», под крылом которого объединяется абсолютно вся сеть кофеен-кондитерских. Мы уверены, что наш обновленный бренд «Кренделия» не перестанет радовать своих клиентов еще очень долгие годы.

  • Контактное лицо Бирт Анна Александровна
  • Регион предприятия ПАВЛОДАРСКАЯ ОБЛАСТЬ / г. Павлодар
  • Адрес предприятия Абая 115
  • Контактные данные
77 просмотров