На должность официанта-бармена назначается лицо, имеющее среднее образование и стаж работы   официантом-барменом не менее 2 года.

Официант-бармен должен знать:

1. законодательные и иные нормативные правовые акты Республики Казахстан и методические материалы, касающиеся производственной деятельности на местах;
2. принципы, техническое оборудование, инструменты, технологическое в действии работы официантом,
3. отлично письменный и устный казахский, русский и английский язык, уметь работать в команде и самостоятельно;
4. структуру и штаты филиала, его профиль, специализацию и перспективы развития;
5. политику, цели и стратегию филиала;
6. правила безопасности и нормы охраны труда, экологии, производственной санитарии и противопожарной защиты;
7. правила действий в аварийных ситуациях, законодательные акты в области безопасности, норм безопасности и охраны труда, гражданской защиты, производственной правила внутреннего трудового распорядка;
8. этику делового общения.

Официант-бармен обязан:

1. работать в стандартных требованиях Системы управления безопасностью пищевых продуктов после передачи в виде FSMS, а также всех других соответствующих процедур, связанных с операциями в лагере, и санитарных норм и требований РК для обеспечения соответствия всем юридическим и контрактным требованиям.
2. следовать инструкциям заведующего производством для выполнения предоставления услуг,  как например:  работы линии по самообслуживанию и предоставления посуды под кофе, столовые приборы, одноразовые стаканы, принимать заказы от  гостей в зале, оформлять зал и сервировать столы, в случае торжественных мероприятия,  обслуживать мероприятия по внешнему барбекю.
3. реагировать на сигналы тревоги и сигналы бедствия; сообщения о неисправности какого-либо оборудования для исправления в случае дефектов оборудования, поломки или любого повреждения
4. посещать ежедневные брифинги и периодические тренинги для повышения производительности.
5. соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте;
6. соблюдать конфиденциальность в отношении политики компании, быть вежливой;
7.  соблюдать все правила безопасности и использования СИЗ во время работы;
8. соблюдать требования гигиены, соблюдать личную гигиену, носить униформу установленного образца, быть аккуратным;
9. предоставлять всю информацию сменщику по приему передаче дел при перевахтовке;
10. выполнять порученную работу по установленным нормами и показателям;
11.  соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
12. соблюдать правила безопасности и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты;
13. соблюдать санитарно-гигиенические требования, поддерживать чистоту на рабочем месте.
14. соблюдать требования инструкции по безопасности и охране труда, гражданской защиты;
15.  соблюдать корпоративную культуру предприятия.

• Английский / продвинутый уровень