• Данная вакансия находится в архиве. Это означает, что ее действие было приостановлено пользователем, либо она уже не актуальна.
Вакансия действительна с 25.01.2017 по 24.02.2017
Повар
Рестораны, фастфуд -->Персонал на кухню
Полный рабочий день, постоянная работа
Информация о вакансии
  • Регион г. АСТАНА / г. Астана
  • Место работы г.Астана
  • Должностные обязанности

    Обязанности:

    • Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
    • Декорирует блюда.
    • Планирует меню.
    • Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
    • Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.
    • Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

     

  • Количество вакансий 1
Требования к соискателю
  • Стаж по специальности 1 год
  • Требования к квалификации

    Требования:

    • Опыт работы.
    • Соответствующее образование.

    Знать:

    • Санитарно–эпидемиологические правила и нормативы.
    • Рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд.
    • Виды, свойства и кулинарное назначение продуктов.
    • Признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов.
    • Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке.
    • Назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

    Условия:

    • Работа в дружном коллективе.
    • Своевременная оплата труда.
    • Питание за счет организации.
    • Карьерный рост.
  • Уровень образования общее среднее (с 1 по 11/12 классы)
Информация о предприятии
  • Адрес сайта www.arka.kz
  • Количество работников 250000
  • Сведения о предприятии

    Сеть ресторанов ARKA - это стабильная компания, работающая на рынке ресторанного бизнеса более 15 лет!

    Год основания компании - 1992 год.

    Сфера деятельности - группа компаний ARKA, работающих в HoReCa, Construction, Engineering.

    Общая информация о компании - с 1992 года занимается строительством объектов от проектирования до запуска, используя новые технологии, сервисом инженерного оборудования под брендом ARKA.

    В 1999 году открыт ресторан Farhi, который стал первым казахским рестораном в Астане с новым подходом к кухне, обслуживанию и атмосфере.

    В 2007 году открыт Центр Отдыха SharZhum.

    В настоящий момент на счету компании 7 проектов, каждый из которых уникален.

    Описание товаров/услуг - проектирование и строительство ресторанов Farhi, Ali Baba, Sәttj, Изуми Тай, Zhastar, Master Bo, Orynbor; RC SharZhum и спортивные объекты; Бизнес Центр и МЖК; HoReCa: рестораны, кафе, catering, центр обучения.

    ARKA - это сохранение традиций казахского гостеприимства и, вместе с тем, новейшие технологии и европейское обслуживание.

    ARKA - это дружная команда профессионалов своего дела и обучение от лучших специалистов.

    ARKA - это та компания, где открываются возможности.

     

  • Контактное лицо Дюсенбина Ботагоз Есмухаметовна
  • Регион предприятия г. АСТАНА / г. Астана
  • Адрес предприятия г.Астана, ул. Таха Хусейна, д. 6/1
  • Контактные данные
686 просмотров